Ikväll stod enchiladas på menyn. Med fajitaskyckling, lök och paprika i.
Stek på kyckling (tog 3 normalstora fileer), lök och paprika. Krydda med fajitamix. Sen i med lite creme fraiche.
Lägg i tortillabrödet och rulla ihop. Strö över lite ost. In i ugnen på 200 grader till osten smält.
Serveras till sallad och valfria såser. Godast tycker jag med guacamole. |
Hoppas de smakar.
Nu är ljusen tända och filten lagd över kroppen för att försöka tina upp härhemma.
*Ha en fortsatt fin fredag kväll*
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar