Jag prova på ett nytt recept idag och de smaka riktigt bra. Så tänkte tipsa om det:)
Kasslergratäng
1 bit kassler ca 500 g
2-3 tomater
1/5 färsk ananas( jag tog på burk)
Goudaost (använde riven ost istället)
1/5 purjolök
1 liten gul lök
3 dl grädde
2 dl crème fraîche
1 msk kycklingfond
1 msk mango chutney
1/2 msk kinesisk olja
Salt och peppar
Redning om de behövs
Skär kasslern i skivor. Strimla lök och lägg i botten på en form. Skär tomater och ananas i bitar. Skär osten i centimetertjocka stavar ( ja nu gjorde jag inte helt efter recept utan avslutade med riven ost uppepå, men så här ska man göra:)
Varva kassler, tomat, ananas och ost och lägg över lök blandningen.
Koka ihop crème fraîche, grädde, chutney, fond och soja i en kastrull. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt ev lite redning.
Häll över såsen. In i ugnen på 225 grader i 20-30 min.
Servera med ris ( el pasta går nog me bra för den som föredrar de) och såklart sallad!:)
Och nu står äppelkakan i ugnen..
Den ska arbetskollegorna få mumsa i sig på fikat imorrn..
De va allt från köket idag..!
- Emmas iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar